Гиповитаминоз А характеризуется отставанием в росте и развитии, нарушением морфофункциональной структуры железистого эпителия. Телята, ягнята, поросята предрасположены к желудочно-кишечным и респираторным заболеваниям. Нарушается роста трубчатых костей, конечности становятся короткими и толстыми. В тяжелых случаях отмечают локомоторную атаксию, судороги и параличи. Нарушен белковый, липидный и углеводный обмен.

Гиповитаминоз D протекает с нарушением остеогенеза, приводящего к развитию рахита. Отмечают иксообразную постановку передних конечностей, неполное разгибание суставов, искривление трубчатых костей и позвоночного столба; грудная клетка сплющивается, живот отвисает. Функция почек, белковый и углеводный обмен, пищеварение нарушены. Возможен понос. Линька задерживается. Могут развиться сонливость, беспокойство, ларингоспазм, судороги.

Гиповитаминоз Е проявляется в первую очередь мышечной дистрофией. Животные неохотно двигаются, быстро устают, подолгу лежат, встают с трудом. При стоянии верхняя часть лопаток выступает над линией позвоночника, образуя желоб. Возможно развитие судорог, парезов.

Гиповитаминоз Б1 (цереброкортикалъный некроз) чаще регистрируют у ягнят З…4-месячного возраста; сопровождается бесцельным блужданием, шаткой походкой, пониженным аппетитом, диареей. Движения затруднены, некоординированы, животные подолгу лежат. У больных животных отмечают слепоту и глухоту. У телят бесцельного блуждания по кругу не наблюдают. Они угнетены, часто лежат в состоянии коллапса, нередки конвульсии, слепота, тонические судороги сгибателей, тризм, нистагм.

Гиповитаминоз В2 у телят дожвачного периода проявляется замедлением роста, покраснением и кровоточивостью слизистых оболочек ротовой полости, конъюнктивитом. Аппетит снижен, кожа сухая, шерсть теряет блеск и выпадает. В тяжелых случаях отмечают понос, рвоту, язвенный колит.

Гиповитаминоз В3 у телят сопровождается отсутствием аппетита, отставанием в росте, выпадением шерсти, дерматитами в области глаз, ринитом. В дальнейшем затрудняется подъем тазовых конечностей («гусиный шаг»), развивается опистотонус. У поросят отмечают анемию, ослабление или отсутствие рефлекса сосания, диарею, дерматиты, признаки поражения печени.

Гиповитаминоз В4 проявляется прогрессирующей слабостью, одышкой, полипноэ, анорексией, деформацией конечностей, нарушением со стороны центральной нервной системы. При исследовании крови выявляют признаки нарушения жирового обмена.

Гиповитаминоз В6 у телят проявляется анорексией, снижением массы тела, апатией, диареей, выпадением волос, атаксией. В тяжелых случаях отмечают судороги. В крови обнаруживают микроцитарную гипохромную анемию. Обмен железа нарушен.

Гиповитаминоз В12 у молодняка жвачных в молочный период проявляется отставанием в росте, снижением сосательного рефлекса, анорексией, слабостью, атаксией, увеличением печени и щитовидной железы. При исследовании крови диагностируют гипопластическую анемию, нарушение белкового обмена, снижение показателей иммунитета.

Гиповитаминоз С проявляется кровотечением из десен вокруг зубов (преимущественно резцов), а также из пуповины, симметричными кровоизлияниями на роговице, в глазное яблоко. Молодняк вялый, с ослабленным сосательным рефлексом, развивается исхудание, естественная резистентность резко ослаблена.