ЖИВОТНОВОДСТВО - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. Обеспечивает население продуктами питания (молоко, мясо, яйца и другие ), легкую промышленность сырьем (шерсть, кожа и другие ), дает некоторые корма (костная мука и другие ), лекарственные средства (гормоны и другие ) и органическое удобрение - навоз. Животноводство включает скотоводство, свиноводство, овцеводство, коневодство, верблюдоводство, птицеводство, оленеводство, кролиководство, рыбоводство, пчеловодство, шелководство и другие Теоретическая основа отрасли - зоотехния. Животноводство тесно связано с растениеводством.

ОТГОННОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО - форма организации животноводства в пустынных, полупустынных и некоторых степных и горных областях; заключается в содержании животных на пастбищах, отдаленных от центра хозяйства. К такому содержанию приспособлены овцы, лошади, верблюды и яки.

ПЛЕМЕННОЕ ЖИВОТНОЕ - чистопородное или высококровное поместное животное высокой продуктивности, используемое для дальнейшего разведения.

ГЕТЕРОТЕРМНЫЕ ЖИВОТНЫЕ - (от гетеро... и греческий therme - тепло), группа гомойотермных животных, у которых периоды постоянной высокой температуры тела сменяются периодами ее понижения, например , при впадении в спячку у сонь, сурков, сусликов и другие

ГОМОЙОСМОТИЧЕСКИЕ ЖИВОТНЫЕ - (от греческий homoios - сходный, одинаковый и osmos - толчок, давление), способны сохранять более или менее постоянное осмотическое давление полостных и тканевых жидкостей при изменении осмотического давления окружающей среды. К гомойосмотическим животным относятся некоторые ракообразные (артемия, речные раки и другие ), костистые рыбы, водные пресмыкающиеся и млекопитающие. Ср. Пойкилосмотические животные.

ГОМОЙОТЕРМНЫЕ ЖИВОТНЫЕ - (от греческий homoios - подобный, одинаковый и therme - тепло) (теплокровные животные), сохраняют относительно постоянной температуру тела при изменении температуры окружающей среды. К гомойотермным животным относятся птицы и млекопитающие. Ср. Пойкилотермные животные.

ЖИВОТНЫЕ - организмы, составляющие одно из царств органического мира. Общие свойства животных и растений (клеточное строение, обмен веществ) обусловлены единством их происхождения. Однако, в отличие от растений, животные - гетеротрофы, то есть питаются готовыми органическими соединениями, тысяча к. не способны синтезировать питательные вещества из неорганических соединений; как правило, активно подвижны. Одноклеточные и многоклеточные организмы. Основные типы: простейшие (часто рассматривают как подцарство, включающее несколько типов), губки, кишечнополостные, плоские, первичнополостные, кольчатые черви, моллюски, членистоногие, иглокожие, хордовые (в тысяча число, числительное подтип - позвоночные). По разным оценкам, ныне существует от 1,5 до 2 млн. видов животных (большинство - насекомые). Численность многих видов сокращается (см. Красная книга, Охрана природы).

БОНИТИРОВКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ - комплексная оценка их по происхождению, экстерьеру, продуктивности, воспроизводительной способности и качеству потомства. Бонитировку сельскохозяйственных животных применяют в племенной работе.

ИНТЕРЬЕР ЖИВОТНЫХ - внутреннее строение, а также биохимические и физиологические особенности организма сельскохозяйственных животных, связанные с их продуктивностью и племенными качествами. Интерьерные признаки используют для оценки конституции и прогнозирования продуктивности скота и птицы.

КЛЕЙМЕНИЕ ЖИВОТНЫХ - (таврение), один из способов мечения животных (лошадей, крупного рогатого скота) цифрой или условным знаком. Необходимо для учета поголовья сельскохозяйственных животных, для изучения миграции диких животных и так далее .

ОТКОРМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ - технологический процесс, обеспечивающий получение наибольшего количества мяса лучшего качества и в более короткие сроки.

ПОРОДА ЖИВОТНЫХ - целостная консолидированная (устойчивая) группа сельскохозяйственных животных одного вида, имеющих общее происхождение и отличающихся специфическими экстерьерно-конституциональными и полезными хозяйственными свойствами, передающимися по наследству.

РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ - наука о размножении сельскохозяйственных животных и улучшении их наследственных качеств, совершенствовании существующих и выведении новых пород; раздел зоотехники; производственная деятельность по осуществлению этих задач. Разрабатывает теорию и практические приемы племенной работы применительно ко всем видам сельскохозяйственных животных. Важнейшие методы разведения сельскохозяйственных животных - чистопородное разведение, скрещивание и гибридизация при тщательном отборе и подборе животных. Тесно связано с генетикой.

РОДОСЛОВНАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ - запись о происхождении животных с указанием родителей и более далеких предков. Используется в племенной работе при оценке животных по происхождению в записи в Книгу племенных животных.

СКРЕЩИВАНИЕ ЖИВОТНЫХ - метод разведения в животноводстве, при котором спаривают животных разных пород. Применяют для улучшения существующих и создания новых пород.

СТАТИ ЖИВОТНЫХ - части тела животных, по которым оценивают их телосложение, выраженность породных признаков, возрастное и половое развитие, судят о здоровье, продуктивности и племенной ценности. Оценку стати животных используют в племенной работе.

ГЕНЕТИЧЕСКИЙ КОД— соответствие между триплетами в ДНК (или РНК) и аминокислотами белков.

НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ — свойство организмов обеспечивать материальную и функциональную преемственность между поколениями, а также повторять определённый тип индивидуального развития.

ТРАНСДУКЦИЯ — перенос фрагментов ДНК с помощью бактериофага.

ФЕНОТИП — внешнее проявление свойств организма, зависящих от его генотипа и факторов окружающей среды.