роды, созданный омскими селекционерами, зарегистри" рован в Государственном реестре ох" раняемых селекционных достижений в июне 2003 г. В середине 80"х годов прошлого сто" летия в хозяйствах области было 328 тыс. голов (в том числе 177 тыс. коров) этой породы, или 60% разводимого здесь крупного рогатого скота. Часть поголовья относилась к четы" рем линиям красной степной, две тре" ти были представлены помесями раз" личной кровности с англерской и крас" ной датской породами. Прилитие крови последних незначительно повысило жирномолочность, несколько увеличи" ло массу, не повлияв заметно на про" дуктивность и не исправив пороков вы" мени. Красная степная порода историче" ски адаптировалась к жаркому лету и морозной зиме Западной Сибири: жи" вотные способны поедать большое ко" личество грубого малоценного корма, сохранять воспроизводительные каче" ства, имеют крепкие конечности, вы" носливы и неприхотливы к условиям содержания. Вместе с тем порода не очень при" способлена к интенсивному ведению молочного скотоводства, двукратному машинному доению. Ей присущи не" достатки экстерьера, она не может да" же в благоприятных условиях давать более 5 тыс. кг молока, кормовые и прочие затраты на нее не окупаются. Племенной завод «Северо"Любин" ский», основной поставщик красных степных быков"производителей на племпредприятия Западной Сибири, Оренбуржья, Северного Казахстана, в 80"е годы входил в структуры Союз" племзавода и Росплемзавода, обеспе" чивавшие его достаточным количеством белковых кормов. В хозяйстве загота" вливали много грубых, сочных кормов, в том числе свеклу и тыкву. Но продук" тивность стада не поднималась выше 4000–4500 кг, а главное — недоста" точно было высокопродуктивных ко" ров"матерей. Интенсивное их исполь" зование приводило к получению ин" бредных быков. Изучив опыт Украины, стран Балтии и Северной Европы, в области решили усовершенствовать продуктивные и тех" нологические качества красного степно" го скота. Работа ведется с 1986 г. по програм" ме ВНИИплем и ФГУП «Омское» по пле" менной работе путем направленного выращивания молодняка, племенного отбора и подбора животных, использо" вания быков, оцененных по качеству потомства, закрепления в генотипе цен" ных свойств голштинской породы и адаптационных способностей красно" го степного скота. Основные задачи программы: · создать внутрипородный тип, даю" щий большое количество молока (удой полновозрастных коров — 5000–5500 кг с содержанием жира 3,7–3,75%, белко" востью 3,20–3,25%); · улучшить технологические качества вымени для пригодности его к машин" ному доению (интенсивность молоко" отдачи 1,80–2 кг/мин); · иметь интенсивно растущих живот" ных с большой массой во взрослом со" стоянии (вес телок в полуторагодова" лом возрасте 380–400 кг, взрослых ко" ров — 500–550 кг); · получить скот с высокими адапта" ционными способностями к условиям Западной Сибири. Работа велась на ПЗ «Северо"Лю" бинский» Любинского, ГПКЗ «Омский» Марьяновского и племрепродукторе «Большевик» Полтавского районов. Вначале коров красной степной по" роды осеменяли спермой красно"пе" стрых голштинских быков. Помесных маток скрещивали с чистопородными голштинами. Производителей с 75 и 87,5% голштинских генов использова" ли на коровах и телках с таким же гено" типом и на полукровных матках. При разведении «в себе» решающее зна" чение имела не формальная кровность, а степень выраженности качественных и количественных хозяйственно полез" ных признаков. Маточное поголовье нового типа в хозяйствах, участвующих в осущест" влении программы, насчитывает 4254 племенных животных. Сегодня на ФГУП «Омское» используют сперму 18 быков"производителей, шесть из которых — улучшатели удоя и жира.êðàñíîé ñòåïíîé ïîðîäû уступая им в жирномолочности (таб лица). По 5"й лактации у 40 коров сибир" ского типа удой был от 7 до 10 тыс. кг, по 6"й у 20 — от 7 до 9 тыс. кг, по 7"й — 6 тыс. кг, по 9"й лактации одна корова дала около 8 тыс. кг молока. В «Северо" Участники Всероссийского совещания по проблемам селекции красных молочных пород осматривают стадо в ПЗ «СевероЛюбинский» Корова Елизара 4 нового типа дала по 5й лактации 8345 кг молока Быкпроизводитель сибирского типа Накал 1098 Хозяйственно полезные признаки коров сибирского типа и красной степной породы в ПЗ «СевероЛюбинский» Различия достоверны при р<0,05. Группа Учтено лактаций Удой за 305 дней, кг Содержание жира Масса, кг Сервис % кг период 1
я лактация Красная степная 29 3961 3,78 149 489 106 Сибирский тип 505 4658 3,77 175 501 134 ± к красной степной +697* –0,01 +26 +12 +28 2
я лактация Красная степная 56 4343 3,78 164 500 118 Сибирский тип 352 5166 3,78 195 529 138 ± к красной степной +823* 0 +31 +29 +20 3
я лактация Красная степная 37 4257 3,78 161 515 107 Сибирский тип 249 5688 3,75 213 559 129 ± к красной степной +1431* –0,03 +52 +44 +2240 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ ОКТЯБРЬ 2003 ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО Любинском» 5 рекордисток с удоем более 10 тыс. кг за лак" тацию. От чемпионки породы Заявки 3542, удой которой по 5"й лактации 11 100 кг молока с содержанием жира 3,85%, получена дочь Западня 999 и раздоена по 3"й лактации до 10 445 кг молока жирностью 3,8%. Во все возрастные периоды телочки нового типа превос" ходили чистопородных по скорости роста и массе. Средне" суточный привес бычков до 15 месяцев достигал 670 г, мас" са —307 кг, телок до 18 месяцев — 643 г и 381 кг. (Показа" тели их сверстников — соответственно 620 и 600 г, весили они на 29–31 кг меньше.) Первое осеменение происходит на месяц раньше, вес первотелок нового типа за последние три года — 510–545 кг, что выше на 21–85 кг. У большинства этих животных хорошо выраженный молоч" ный тип, высокий рост, длинное туловище, глубокая и доста" точно широкая грудь, крепкие конечности, увеличены ши" ротные промеры таза. Вымя чашеобразной формы, высоко при" крепленое сзади (19 см), у него большая длина передних долей (20,6 см), широкое молочное зеркало (18,4 см). По интенсивности молокоотдачи (1,99 кг/мин) коровы сибирского типа превосходят красных степных на 0,65 кг/мин. Не выявлено различий по выходу телят на 100 коров. Вме" сте с тем период от отела до плодотворного осеменения длиннее у первых на 14–47 дней. У коров нового типа уве" личился срок использования: возраст выбывших в 2000 г. — 3,7 лактации. При биохимических исследованиях установлено, что со" держание гемоглобина у первотелок сибирского типа выше на 1,12 г/%, или на 10,2%. Превосходство по уровню об" щего белка и белковых фракций свидетельствует о высоких характеристиках кислородного и белкового обмена, нес" колько повышенный щелочной резерв — о больших воз" можностях нейтрализации недоокисленных продуктов об" мена без значительного напряжения. Анализ иммунологической реактивности и естественной резистентности выявил у коров сибирского типа некоторое превышение Т"лимфоцитов, общей гемолитической и ли" зоцимной активности сыворотки крови. Животные уступа" ли сверстницам красной степной породы по уровню бакте" рицидной активности сыворотки. При оценке на устойчивость к лейкозу оказалось, что ко" ровы красной степной породы и нового типа одинаково ре" агировали на реакцию иммунодефицита. Молоко коров нового типа характеризуется низким йод" ным числом и высоким — Рейхтера"Мейссля, большим со" держанием твердых фракций триглицеридов; по количеству и диаметру жировых шариков молоко не различалось. Изготовленные из такого молока сладкосливочное ма" сло, сыр и сгущенное молоко соответствовали требованиям стандарта. Сибирский тип имеет хорошие показатели мяс" ной продуктивности, кожевенного сырья, пригоден для ин" тенсивного выращивания и откорма. Селекция ведется параллельно с формированием струк" турных единиц — генеалогических (в дальнейшем — завод" ских) линий Дипломата 401804, Энхансера 343514, Кава" лера 1620273, Ганновера 1629391, Нилса 128267, Регала 352882. При выведении новых линий возможно выделение в ка" честве родоначальников чистопородных производителей улучшающей породы, а продолжателями становятся быки отечественной селекции. Так, линия Дипломата 401804 раз" вивается через его сыновей Доброго 612, Донора 320, Ди" кого 660 и внуков Дивного 1385, Дуэта 720, Друга 100, Ро"тора 539, Бисера 1119, Охотника 673 и Прута 1216. От ко" ров линии Дипломата 401804 по 1"й лактации надоено по 4520 кг молока жирностью 3,76%, по 3"й — по 5046 кг (3,77%). В настоящее время самая многочисленная и способная к раздою генеалогическая линия Энхансера 343514, которая продолжается через потомков отечественной селекции Ду" ная 930, Мая 556, Мирного 3160, Чародея 2150. Будущая заводская линия характеризуется следующими показателя" ми: по 1"й лактации надоено по 4582 кг молока жирностью 3,76%, по 3"й — по 5429 кг (3,77%). Генеалогическая линия Нуггета 4930 представлена че" тырьмя сыновьями улучшателя Нилса 128267. Это произ" водители Боксер 425, Император 818, Накал 1098 и Набат 186, которые сейчас оцениваются по качеству потомства. В генеалогической линии Регала 352882 получен один про" должатель отечественной селекции — бык"улучшатель Чаро" дей 2150, мать которого — чемпионка породы 1992 г. Черточ" ка 1216 (наивысшая лактация — 8295 кг молока, жир — 4%). Для получения продолжателей линий Ганновера 1629391, Кавалера 1620273, Регала 352882 проведены заказные спаривания, пары подбирались так, чтобы усилить основ" ные хозяйственно полезные признаки. Главный метод — вну" трилинейный с применением различных степеней инбридин" га на родоначальника будущей заводской линии; дополни" тельный — кросс линий с инбридингом в материнской родословной. Для придания молочных форм и закрепления морфофунк" циональных свойств вымени, присущих голштинам, возмож" но разовое прилитие крови улучшающей породы. Особое внимание будет уделено белковомолочности нового типа.