Главная » Статьи » породы коров » Ярославская порода |
На молочных комплексах и фермах региона снижается поголовье коров местной породы. Кто спасет знаменитую ярославку? Статистика неумолима: если десять лет назад численность чистопородных ярославок во всех категориях хозяйств области составляла 85,7%, то сейчас эта цифра снизилась до 40,6%, или более чем наполовину. Коров меньше, молока больше Причина сокращения чистопородного поголовья ясна: ярославка не выдерживает конкуренции с более продуктивным скотом зарубежной голштинской породы. Коровы-иностранки дают в два-три раза больше молока, поэтому неудивительно, что не только на крупных животноводческих комплексах, но и на небольших фермах стремятся избавиться от местной породы. С таким положением дел категорически не согласен директор племобъединения «Ярославское» Михаил Коренев, которого специалисты по праву называют настоящим патриотом отечественной селекционной школы. Три года назад за успехи в сохранении и улучшении ярославской породы молочного скота он был награжден министром сельского хозяйства РФ серебряной медалью «За вклад в развитие агропромышленного комплекса России». – Покупаем за бешеные деньги голштинскую породу за бугром, и тут она показывает себя во всей красе: срок использования меньше двух отелов, воспроизводство в пределах 60 – 70 телят от сотни коров, с претензиями на особые условия содержания и кормления. А наша скромная и достойная по всем качествам ярославка за одну лактацию дает по 6 – 7 тысяч литров молока, ежегодно приносит по теленочку, неприхотлива в кормлении и служит в два-три раза дольше, – проводит сравнительную параллель между породами Михаил Михайлович. Сегодня в состав госплемобъединения входит 29 хозяйств, расположенных на всей территории области. В 14 из них имеются племрепродукторы, где специалисты профессионально занимаются разведением ярославки и ее улучшенных генотипов. Эта сложная работа не прекращалась в самые трудные годы, когда рушились даже крепкие хозяйства. Не случайно именно на племенных фермах удалось сохранить поголовье скота местной селекции. Здесь на долю голштинской породы приходится лишь 12,5% дойного стада, остальное – это ярославка и ее генотипы с малыми процентами айрширской породы и черно-пестрого скота. Кропотливый труд селекционеров и забота об улучшении кормовой базы переломили опасную тенденцию снижения производства молока. Объемы продукции растут, несмотря на продолжающееся сокращение общего поголовья. Так, в 2014 году валовое производство молока увеличилось на 13 тысяч тонн, или на 5,6%. По продуктивности коров регион занимает пятое место в ЦФО, по объему производства продукции — шестое. Слово специалистам Если на современных молочных комплексах животных ярославской породы практически не держат, то на небольших фермах они по-прежнему составляют костяк дойного стада. Но помещения и оборудование с каждым годом стареют, все острее встает кадровая проблема, и фермы медленно, но верно отживают свой век. Вот и численность ярославок тоже неуклонно убывает. Но знаменитая порода не исчерпала свой потенциал. Это утверждают и специалисты молочной отрасли. – Горшихинцы гордятся тем, что усовершенствованием ярославки в 60 – 70-е годы прошлого столетия занимался наш односельчанин Иван Жариков, – говорит главный зоотехник племзавода «Горшиха» Екатерина Толобова. – Путем скрещивания и многолетнего непрерывного отбора он вывел особых животных, которых так и называли — горшихинскими. Как и обычные ярославки, они были некрупные по размеру, но очень удойные: давали не менее 5 тысяч литров молока при жирности свыше 5%. За заслуги в племенном деле Иван Егорович был удостоен звания Героя Социалистического Труда. В нашем хозяйстве содержится 740 коров, из них 240 чистопородных ярославок и более 400 помесных голштинизированных. Среднесуточный валовой надой превышает 15 тонн, все молоко отправляем на переработку в «Ярмолпрод» высшим сортом. Помесные животные унаследовали лучшие качества своих пород: от голштинской переняли высокую продуктивность и спокойный характер, а от ярославки – повышенное содержание белка и жира в молоке. По качественным показателям наша продукция вне конкуренции. – Для сохранения генетического ресурса и повышения конкурентных способностей местной породы скота в регионе действует пятилетняя программа разведения молодняка методом трансплантации эмбрионов, – рассказывает начальник отдела воспроизводства сельскохозяйственных животных и маркетинга племобъединения «Ярославское» Юрий Урсол. – Идея хорошая в плане получения высокопродуктивных коров, но есть ряд аспектов, которые сдерживают развитие процесса. Во-первых, в основной массе хозяйств не хватает специалистов для проведения этой работы, особенно с сексированным, то есть разделенным по полу, семенем животных. Во-вторых, сказывается значительная стоимость импортных ветеринарных препаратов. И наконец, на фермах высок уровень потерь молодняка, из-за чего внедрение дорогостоящих технологий теряет всякий смысл. Если в регионе будет преодолен весь комплекс проблем, связанных с получением молодняка, то удастся решить главную задачу – сохранить уникальную ярославскую породу. Комментарий Александр КОШЛАКОВ, директор департамента АПК и потребительского рынка: – Воспроизводство дойного стада – очень важная для нас задача. Не секрет, что в Ярославской области, как и в целом по стране, идет снижение поголовья молочного скота. Это общая тенденция, связанная с выбытием низкопродуктивных коров. Но она обязательно должна сопровождаться процессом восполнения дойного стада племенными животными. Если еще 3 – 4 года назад крупные комплексы пополнялись импортным молодняком, то сегодня из-за введенных санкций закупочные цены стали менее доступными. Значит, будем развивать собственное воспроизводство, в том числе выполнять пятилетнюю программу сохранения ярославской породы коров. Ее итогом будет увеличение дойного стада области на 10 тысяч высокоудойных животных.
Только цифры Динамика изменения численности коров в Ярославской области
Источник: http://yarreg.ru/articles/20150929084522 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Просмотров: 345 | | |
Всего комментариев: 0 | |
Форма входа |
---|
Категории раздела | ||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Поиск |
---|
Мини-чат |
---|
Друзья сайта |
---|
|
Статистика |
---|
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |