Каталог статей

Главная » Статьи » Молочное и мясное скотоводство
Породы крупного рогатого скота.

Создана на основе скрещи-вания серого украинского скота с завезенными из Западной Европы красными породами скота. Молодняк характеризуется удовлетворительной мясной продуктивностью. Разводится на Юге и в Центральной зоне Республики Молдова.
Красная степная
Специализация:
Производство молока.
Использование в Республике Молдова:Районированная порода. Для повышения удоев скрещивается с черно-пестрой и голштинской породами.
Живая масса:Быков – 800-900 кг; Коров – 450-500 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:3000-5000 кг молока.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном выращивании:Среднесуточный привес – 800-900 г. 
Затраты корма на 1 кг привеса – 6-7 корм. ед. 
Живая масса в 15-16 мес. - 400-450 кг. Убойный выход (туши) – 54-57%.

Происходит из Швейцарии. Отличается средней молочной продуктивностью и неплохими мясными качествами. Туши хорошо обмускулены с удовлетворительным отложением жира. Популярна в северной зоне Республики Молдова.
Симментальская
Специализация:Производство молока и говядины.
Использование в Республике Молдова:Районированная порода. Для повышения удоев скрещивается с черно-пестрой и голштинской породами.
Живая масса:Быков – 1000-1200 кг. 
Коров – 600-750 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:3000-5000 кг молока.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном выращивании:Среднесуточный привес – 900-1000 г. 
Затраты корма на 1 кг привеса – 6,5-7,0 к. ед. 
Живая масса в 15-16 мес. - 450-500 кг. Убойный выход (туши) – 56-60%.


Выведен в результате скрещивания симментальских и красно-степных коров с черно-пестрыми и голштинскими быками до накопления 75-87,5% генов голштинской породы с последующим разведением помесей в себе. В лучших хозяйствах Молдовы удои превышали 6-7 тыс. кг молока

Молдавский тип черно-пестрого скота
Специализация:Производство молока.
Использование в Республике Молдова:Районирован в Молдове как тип молочного направления продуктивности.
Живая масса:Быков – 850-1000 кг; Коров – 550-650 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:4500-6500 кг молока.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном выращивании:

Среднесуточный привес – 880-1000 г. 
Затраты корма на 1 кг привеса – 6-7 корм. ед. 
Живая масса в 15-16 мес. - 450-480 кг. Убойный выход (туши) – 54-58%.



Выведена во Франции. Неприхотлива. Славится ранним развитием, высоким убойным выходом, высокими мясными качествами (тонкая структура, цвет, мраморность).

 

Лимузинская
Специализация:Производство говядины.
Использование в Республике Молдова:Может использоваться в промышленном скрещивании с районированными в Молдове породами.
Живая масса:Быков – 1000-1200 кг. 
Коров – 650-750 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:Не используется для получения молока, только для выращивания телят на подсосе.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном выращивании:

Среднесуточный привес –1300-1400 г. 
Затраты корма на 1 кг привеса – 5-6 корм. ед. 
Живая масса в 12 мес. – 410-450 кг. 
Убойный выход (туши) – 69-71%.



Выведена во Франции в XIX веке. Специализированная мясная порода, характеризующаяся высоким приростом, эффективной оплатой кормов и неприхотливостью.

 

Шароле
Специализация:Производство говядины.
Использование в Республике Молдова:Может использоваться в скрещивании с районированными в Молдове породами для улучшения мясных и откормочных качеств
Живая масса:Быков – 1000-1400 кг; Коров – 700-800 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:Не используется для получения молока, только для выращивания телят на подсосе.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном выращивании:

Среднесуточный привес – 1450-1550 г. 
Затраты корма на 1 кг привеса – 5,3-6,3 к. ед. 
Живая масса в 30-36 мес. - 700-800 кг.
Убойный выход (туши) – 67,5-69%.



Одна из самых распространен-ных пород мира. Выведена в Англии. Отличается высокой мясной продуктивностью, крепкой конституцией и хорошей приспособленностью к различным условиям разведения.

 

Герефорд
Специализация:Производство говядины.
Использование в Республике Молдова:Может использоваться в скрещивании с районированными в Молдове породами для улучшения мясных и откормочных качеств
Живая масса:Быков – 900-1100 кг. Коров – 600-700 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:Не используется для получения молока, только для выращивания телят на подсосе.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном выращивании:

Среднесуточный привес – 900-1000 г. 
Затраты корма на 1 кг привеса – 6,0-6,5 к. ед. 
Живая масса в 15-16 мес. - 500-550 кг. Убойный выход (туши) – 58-65%.



Выведена путем скрещивания шортгорнов и немецких фризов с местными породами центральной и южной Бельгии. Первоначально порода относилась к молочно-мясной. С 1950 г используется как мясная.

 

Бельгийская светло-голубая
Специализация:Производство говядины.
Использование в Республике Молдова:Может использоваться в скрещивании с районированными в Молдове породами для улучшения мясных и откормочных качеств
Живая масса:Быков – 1100-1250 кг; Коров – 700-750 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:Не используется для получения молока, только для выращивания телят на подсосе.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном выращивании:

Среднесуточный привес – 900-1000 г. 
Затраты корма на 1 кг привеса – 5,5-6,0 к. ед. 
Живая масса в 15-16 мес. - 450-460 кг. Убойный выход (туши) – 60-66%.



Выведена во второй половине 18 века в графствах Абердин и Ангус Шотландии путем улучшения аборигенного безрогого скота для производства говядины.

Абердин Ангус
Специализация:Производство говядины.
Использование в Республике Молдова:Может использоваться в скрещивании с районированной в Молдове красной степной породой для улучшения мясных и откормочных качеств
Живая масса:Быков – 750-950 кг. Коров – 500-550 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:Не используется для получения молока, только для выращивания телят на подсосе.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном выращивании:

Среднесуточный привес – 900-1000 г. 
Затраты корма на 1 кг привеса – 5,5-6,0 к. ед. 
Живая масса в 15-16 мес. - 450-460 кг. Убойный выход (туши) – 60-66%.



Происходит из центральной Италии. Использовалась как тягловый скот. Селекция по мясным качествам привела к улучшению скорости роста и развитию мышечной массы, что является наиболее примечательной характеристикой породы.

Кианская
Специализация:Производство говядины.
Использование в Республике Молдова:Может использоваться в промышленном скрещивании с районированными в Молдове породами. При скрещивании получают кроссбредное потомство, отличающееся высокой скоростью роста.
Живая масса:Быков – 1200-1400 кг; Коров – 720-760 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:Не используется для получения молока, только для выращивания телят на подсосе.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном выращивании:

Среднесуточный привес – 1000-1300 г. 
Затраты корма на 1 кг привеса – 5,0-6,0 к. ед. 
Живая масса в 15-16 мес. - 550-600 кг. Убойный выход (туши) – 60-65%.



Выведена в США в результате скрещивания Шортгорнов (5/8) и Браманов (3/8) в 1940 г. Отличительные характеристики: легкость отелов, хорошие материнские качества, улучшенные мясные качества, высокая скорость роста.

Санта-Гертруда
Специализация:Производство говядины.
Использование в Республике Молдова:Может использоваться в промышленном скрещивании с районированной в Молдове красной степной породой для улучшения ее мясных и откормочных качеств.
Живая масса:Быков – 850-1100 кг. Коров – 560-620 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:Не используется для получения молока, только для выращивания телят на подсосе.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном выращивании:

Среднесуточный привес – 900-1000 г. 
Затраты корма на 1 кг привеса – 5,5-6,5 к. ед. 
Живая масса в 15-16 мес. - 450-500 кг. 
Убойный выход (туши) – 60-65%.



Специализированная молочная порода скота, отличающаяся высокой молочной продуктивностью и хорошей приспособленностью к условиям промышленного производства. Некоторые типы и породные группы отличаются высокими мясными качествами.

Черно-пестрая
Специализация:Производство молока
Использование в Республике Молдова:Скрещивание с симментальской и красной степной породами при создании Молдавского типа черно-пестрого скота.
Живая масса:Быков – 900-1100 кг; Коров – 650-750 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:5000-7000 кг молока.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном выращивании:

Среднесуточный привес – 800-900 г. 
Затраты корма на 1 кг привеса – 6-7 корм. ед. 
Живая масса в 15-16 мес. - 400-450 кг. 
Убойный выход (туши) – 56-58%.



Выведена в США путем интенсивной селекции голландского черно-пестрого скота по молочной продуктивности. Лучшая молочная порода мира.

Черно-пестрая
Специализация:Производство молока
Использование в Республике Молдова:Скрещивание с симментальской и красной степной породами при создании Молдавского типа черно-пестрого скота.
Живая масса:Быков – 900-1100 кг; Коров – 650-750 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:6000-10000 кг молока. Мировой рекорд – 23000 кг молока за 365 дней лактации.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном выращивании:

Среднесуточный привес – 850-950 г. 
Затраты корма на 1 кг привеса – 6-7 корм. ед. 
Живая масса в 15-16 мес. - 450-500 кг. Убойный выход (туши) – 56-58%.



Источник: http://www.camib.com/pfid/bov_03.php
Категория: Молочное и мясное скотоводство | Добавил: chipka (13.12.2012)
Просмотров: 1864 | Теги: коровы, черно-пестрая, лимузинская, быки, герефорд., породы крупного рогатого скота | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Приветствую Вас Гость