Изучение акклиматизационной способности импортного скота имеет важное
значение для правильного его размещения по природно-климатическим зонам
нашей страны, поэтому выявление адаптивных реакций животных разных пород к
конкретным условиям их разведения является одной из актуальных задач
современного животноводства.
 В связи с тем, что в РФ завозится черно-пестрый скот ряда стран
Европы, США и Канады, научный и практический интерес представляют данные о
хозяйственно-биологических особенностях скота, проявляющихся в процессе
акклиматизации в условиях нашей страны.
 Голландская черно-пестрая порода. В Россию голландский скот впервые
был завезен более двухсот лет назад. С 1693 г. он использовался сначала для
улучшения холмогорского, а затем бестужевского, аулиэатинского, тагильского
и других пород. Широкого распространения в то время черно-пестрый скот
тогда не получил, так как был мало приспособлен к условиям содержания в
зонах с суровым климатом.
 В СССР в 1935 г. черно-пестрый скот был признан плановой породой и с
этого времени стал систематически завозиться в различные районы страны. В
1959 г. большой массив черно-пестрого скота был утвержден Министерством
сельского хозяйства СССР как новая порода.
 За последние 20 лет завезено свыше 16000 голов молодняка крупного
рогатого скота голландской черно-пестрой породы. Матери более 700
завезенных быков–производителей имели удои за наивысшую лактацию 5200–6100
кг молока жирностью 4,3–4,59%, у матерей отцов эти показатели были
соответственно 6500–7300 кг молока жирностью 4,4–4,9%.
 По полученным данным, при скрещивании коров черно-пестрой породы с
голландскими быками содержание жира в молоке дочерей повышается в среднем
на 0,1% за поколение по сравнению с аналогичными показателями матерей и
сверстниц. Одновременно с этим увеличивается содержание белка в молоке.
Живая масса коров–дочерей голландских быков в среднем не отличается от
массы черно-пестрых сверстниц, а экстерьер их несколько улучшается.
Животные становятся более компактными, улучшаются их мясные качества.
 Импортный скот черно-пестрой породы голландского и шведского
происхождения в условиях Нечерноземной зоны хорошо акклиматизируется и
имеет высокую молочную продуктивность и жирномолочность.
 В последующих поколениях при хороших условиях кормления и содержания
импортных черно-пестрый скот не только сохраняет, но и повышает свои
продуктивные качества.
 Голштино-фризская порода. При совершенствовании отечественной черно-
пестрой породы, особенно в последние годы, в нашей стране используется
голштино-фризская порода черно-пестрого скота из США и Канады.
 Для черно-пестрого скота американо-канадского типа характерна сухая
конституция с хорошо выраженными молочными признаками. Молочная
продуктивность коров составляет 6000–8000 кг молока, а в лучших хозяйствах
и более, при средней жирномолочности 3,6–3,7%.
 При использовании в нашей стране животных голштино-фризской породы
ставится задача создать новый тип черно-пестрого скота, пригодного для
использования в условиях промышленного комплекса.
 Голштино-фризам свойственно пропорционально развитое правильной формы
вымя и индексом 42–43. Отличительная черта коров — высокая способность к
раздою в молодом возрасте. От первотелок за лактацию в хороших условиях
надаивают по 5000–6000 кг молока, от лучших — 7000–8000 кг и более.
 Животные голштино-фризской породы значительно превосходят
отечественных черно-пестрых животных по величине.
 Характерной особенностью этой группы скота является высока молочная
продуктивность во все возрастные периоды, удои коров-первотелок за 305 дней
достигают 6900 кг молока, что на 2000–3000 кг выше, чем у голландских
сверстниц. Однако по содержанию жира в молоке голштино-фризы значительно
уступают голландским коровам.
 Высокие показатели продуктивности голштино-фризского скота,
проявленные в условиях хозяйств нашей страны, указывают на его высокую
адаптационную способность к новым природно-климатическим и кормовым
условиям.
 Быки голштино-фризской породы в настоящее время широко используются на
станциях искусственного осеменения. Анализ показал, что при скрещивании
голштино-фризских быков с коровами черно-пестрой породы значительное
повышение молочной продуктивности происходит только в условиях хорошего
кормления, в стадах, где удой не ниже 4000 кг молока. В этом случае у
помесей I поколения удои повышаются по сравнению с удоями чистопородных
животных на 300–350 кг; при использовании голштино-фризских быков в стадах
с удоем 4500–5000 кг молока увеличение удоев составляет в среднем 500–700
кг.